何年も送ってもらい食べていたかぶの甘酢づけ
思い出して食べたくなって作ってみることに
切り方の名前を聞いて検索してみる
なんとか完成、（、少し食べてしまってビンの中身は減ってる、、）
ゆずととうがらしも入れて、いつもいただいて食べてたものに近い味に完成！
自分で作ってみて改めて思ったよ、、あんな大きいビンにいっぱいの菊花切り、、、さぞ大変だったでしょうと
ありがとうございましたー！
≪菊花かぶらの甘酢づけ≫←←作ってみたい人はチャレンジしてみてね、、
上のところでは爪楊枝を使って切ってるけど、私は竹串を使って切ってみました
フラワーソルトのポットをあけてしげしげ見てたら、あのストラップに入ってたような四角い結晶が入ってる
紙を広げて全部出して結晶を探してみたらば、、結構入ってた
結晶になってるものだけ別のビンにいれておくことに
きれいだねぇ
この結晶は、毎回塩を作るときにできるとは限らないのだそう、、この間行った時にようやっと結晶がとれたと、
「ちょうどいい時に来たねぇ、、何ヶ月も待ってる人がいるんだよ」と
今日の晩ごはんの時にフラワーソルトをぱらぱっらと降って食べてみた、、、うまいっ！！
なんだか大事にいただかなくっては、、、のフラワーソルト、、
あの大きな釜で10時間も煮詰めてできるのだものね、、
おまけで「藻塩あめ」
「藻塩ようかん」もあったのに、、、食べてしまいましたー、、
- 2013/01/20(日) 20:29:40|
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| コメント：12
塩の結晶 初めて見ました
きれいですねぇ～
ずーっと取っておきたくなりますね☆☆☆
塩竃で塩を精製ですか・・ 素晴らしい仕事をしておられますね
菊花かぶら とても作る気になれません
Ｋさん 頑張りましたね
それから↓のＮＯ ＮＵＫＥって書いてある雪 一瞬抹茶パウダーかと思いました
毎日寒そうですね
元気でドーム入りしてください
- 2013/01/21(月) 08:40:30 |
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- yuuko #7PUYXG.I
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教室も終わり今からまたしつこくドームの準備です！
会場へとホテルへの荷物です
ほんと、あの写真、私もなんで？緑色？って思いました
ホワイトバランスかな
かぶの菊花切り、、自分が食べたくってがんばりましたわ、、
もうなくなります
ドームから帰ったら又作ってみるよ。
「あれ」出はまだ遊んでないの、、それもドームから帰ったらですね
遊んだら報告するね
今日はちょっと気温があがって屋根の雪が時々
どっすーんと落ちてきてまーす
- 2013/01/21(月) 13:21:45 |
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- Ｋ #gmI9K5mM
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やっと読み終えました！
図書館から借りて 明日は返す日なので頑張りました～～
いい本を紹介してくださってありがとうございます
みんなに読んでほしい
特に上巻は・・・
明日からドームですか？
どうぞ気をつけて元気で行ってきてくださいね！！
- 2013/01/21(月) 20:38:55 |
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- yuuko #7PUYXG.I
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読み終わりましたか～？
読んでてあまりのことになさけなさや怒りもでてくるけど
読んでほしいよね、みんなにも
最初から今も何も変わらないのだろうね、ろくでなしどもめ！！
ドームはあさって（23日）からだよ～！
明日講習会のキットやら送って、ホテルへの荷物出して
いざ！明後日もまた荷物もってドームへです
- 2013/01/21(月) 23:10:26 |
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- Ｋ #gmI9K5mM
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はい確かに菊花切りはたいへんだったけど
食べたい一心で頑張りました
思ったよりも難しくはないよ、爪楊枝かたけぐし使えば
いつかお試しを！
伊豆ですか、、伊豆は南国だものね、、
スミレに菜の花に寒桜ですか、、もう春♪
こっちの春はまだ先だよ～！
はい、ドームがいよいよですね、、私たちもがんばるので
miyukiさんたち出かけてくださる方々も頑張っていっぱい
楽しんでってくださいね、、
あ、ドームはどうぞどうぞ手ぶらでおでかけくださいね♪身体ひとつで？！
- 2013/01/21(月) 23:15:52 |
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- Ｋ #gmI9K5mM
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菊花切り、割り箸を使ってるのは
カブまるごと菊花にしてるの？
まるごと菊の花のするときは割り箸使ってましたよ
わたしの作ったのはもっと小さいから
カブを横半分に切ってからだから、つまようじか竹串でした。
まるごとのはお正月のおせちに入れたりもするみたいだね
いつか気が向いたら小さくしてするのにチャレンジしてみたね。
おいしいです♪
「原発のある風景」図書館かどこかにあったら読んでみてね。
楽しい本ではないけど、、たくさんの人が読んでくれたらいいのに、、
- 2013/01/22(火) 21:03:33 |
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- Ｋ #gmI9K5mM
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本。図書館にありました。
読んでみます。
割り箸でつくるのは、
まずまるごとのカブに切り込みをいれて
そのあと食べやすい大きさに切ります。
（うまく伝わりますか？）
切り込み部分が長いです。
かぶを半分にして作ると上品でごちそう気分でいいですね。
- 2013/01/23(水) 10:30:04 |
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- 海 #SLACKM8U
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はい、わかりますよ、、どんな様子か
今度はそのカブを横に切ってから縦横に切ってみてね
食べやすいですよ
本、楽しい本じゃないけど、頑張って読んでみてね。
だれか教えてあげる人がいたらぜひ教えてあげてくださいませ、、
- 2013/01/23(水) 23:34:19 |
- URL |
- Ｋ #gmI9K5mM
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無事に出発はしたけど、やっぱり今回も忘れ物！！
いけませんねぇぇぇ
それも展示で使うものをしっかりおいてきてた、、
今年のドームは７日間なので、いつもの年よりは短いの
いつもは１０日間もあるのだよ、、
３日違うと早く感じるかもね
明日から毎日苦手なギャラリートークもあるし、、
その時間どこかへ消えたいけど、、
hanalineさんも週末頑張ってくださいな！！
頑張ろうね～！！
- 2013/01/23(水) 23:39:21 |
- URL |
- Ｋ #gmI9K5mM
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